Новогодний САЛАТ "БЕЗУМНЫЙ" с печенью трески - ну, оОчень вкусный!

Первым делом отвариваем рис. Хорошо его промываем. Заливам двумя частями воды, подсаливаем и ставим на огонь. Ставим варить яйца.

Мелкими кубиками нарезаем свежий огурец. Так же нарезаем сладкий красный перец. Зеленые перья лука нарезаем мелко. Укроп нарезаем очень мелко.

Зубок чеснока выдавливаем через чесночницу в майонез. Перемешиваем. 2/3 части от майонеза перекладываем в кондитерский мешок. В оставшийся майонез добавляем укроп. Перемешиваем.

Яйца отварились. Рис готов. Промываем его под проточной водой. Даем воде стечь. После этого добавляем в рис майонез с укропом. Перемешиваем.

Теперь формируем салат. На блюдо кладем раздвижные боковины от формы для выпечки. Первый слой - рис. Сверху выкладываем огурец. Утрамбовываем ложкой.

Из печени трески нужно слить лишнее масло. Печень нарезаем.

Слой огурцов покрываем майонезной сеткой. Сверху выкладываем печень трески. Разравниваем ложкой.

На печень выкладываем сладкий перец. Сеточка из майонеза. Посыпаем зеленым луком.

Поверх лука натираем белок на крупной терке. Солим. Майонезная сетка.

Сверху натираем желток на мелкой терке. Украшаем салат зеленью и сладким перцем.

При подаче снимаем боковины. Приятного аппетита.