НОВОГОДНИЙ САЛАТ "Индейка с Апельсином" - ну, оОчень вкусный! Рецепт Салата без майонеза. Меню 2021.
Оригинальная подача праздничного салата. Салат с апельсинами и заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

Ингредиенты для 4 порций:

  • 2 шт. - апельсины
  • 300 гр. - филе индейки или курицы
  • 100 гр. - руккола
  • 30 гр. - кедровые орешки
  • 1/4 шт. - гранат
  • 100 гр. - сыр
  • 1 зуб. - чеснок
  • 1 ст.л. - майонез

Заправка:

  • 1 ст.л. - бальзамический уксус
  • 1 ст.л. - оливковое масло
Процесс приготовления:
  1. Филе индейки разрезаем на пласты. Солим, перчим с двух сторон.

  2. В сковороду наливаем немного растительного масла. Разогреваем его. Выкладываем филе и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Готовое мясо перекладываем на тарелку и отправляем его остывать.

  3. Теперь нам нужно разрезать апельсин на две части, но сделать это фигурно.

  4. С половинки апельсина вырезаем мякоть. Кожура должна остаться целой. У мякоти апельсина вырезаем белые прожилки. Мякоть нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем в глубокую миску.

  5. Добавляем рукколу. Перемешиваем.

  6. Сыр натираем на мелкой терке. Зубчик чеснока натираем на мелкой терке. В сыр добавляем ложку майонеза, чеснок и перемешиваем. Получилась густая масса. Из нее мы скатаем небольшие шарики.

  7. Остывшее мясо нарезаем кубиками. Перекладываем мясо в миску с апельсинами и рукколой. Добавляем зерна граната. Поливаем бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Перемешиваем.

  8. При подаче салата на блюдо выкладываем листья салата. Берем апельсиновые корочки и наполняем их салатом. Сверху посыпаем кедровыми орешками и украшаем шариками из сыра.

  9. Салат готов. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация