Салат к Новогоднему столу с копченой Скумбрией - ну, оОчень вкусный!
Ингредиенты:
Название списка:
- 2-3 шт. - картофель
- 1/2 шт. - лук
- 1 шт. - скумбрия (400 гр.)
- 200 гр. - маринованные огурцы
- 2-3 шт. - морковь
- 4 шт. - яйца
- 250 гр. - майонез
- Для украшения укроп, зеленый лук
Продукты для приготовления:
Берем большое блюдо, устанавливаем на него раздвижные боковины от формы для выпечки. Первым слоем у нас будет картофель, натираем его на крупной терке. Разравниваем. Немного подсаливаем. Делаем майонезную сетку.
Подготовим рыбу. Удаляем лишнее, вынимаем хребет, снимем шкуру, удаляем косточки.
Режем на кусочки. Нарезанную рыбу выкладываем следующим слоем. Разравниваем. Мелко нарезаем половинку луковицы. Если лук горький, то его заранее нужно ошпарить кипятком, что бы ушла вся горечь. Поверх рыбы выкладываем лук. Покрываем майонезной сеткой.
Нарезаем маринованные огурцы. Выкладываем их следующим слоем. Поверх огурцов натираем вареную морковь. Разравниваем. Делаем майонезную сетку.
Следующим слоем натираем желтки на терке. Разравниваем. Сверху натираем белок. Так же разравниваем.
Украшаем салат зеленым луком, цветочком из моркови, веточками укропа. Убираем в холодильник на пару часов.
Салат готов. Приятного аппетита.
