Суп Капустняк - Ну, оОчень вкусный
Рецепт приготовления капустняка с фрикадельками. Капустняк с квашенной капустой и фрикадельками из говяжьего фарша.
5
Как готовить:

Ингредиенты:

  • 3 л. бульон овощной или мясной
  • 400 гр. квашеная капуста
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 4-5 шт. картошка
  • Пшено 2-3 ст. ложки

Для фрикаделек:

  • 500 гр. говяжьего фарша
  • 1 шт. яйцо
  • 1 шт. лука
  • Черный перец, соль, укроп
Процесс приготовления:
  1. Нарезаем очищенный картофель для супа. В кипящий бульон отправляем картофель. Бульон у нас овощной, сваренный заранее. Можно взять любой бульон.

  2. Для зажарки нарезаем лук. Обжариваем на сковороде с растительным маслом. Натираем морковь на крупной терке. Лук стал прозрачным. Добавляем морковь. Перемешиваем.

  3. Нарезаем вторую луковицу очень мелко для приготовления фрикаделек. Отправляем лук к фаршу. Вбиваем 1 яйцо. Солим, перчим, добавляем сухую зелень. Перемешиваем.

  4. Нарезаем квашенную капусту, около 2 см.

  5. Картофель и пшено немного проварились. Добавляем капусту. Добавляем зажарку. Перемешиваем. Добавляем томатный соус.

  6. Когда суп закипит, формируем маленькие фрикадельки и добавляем в суп. Варим до готовности.

  7. Суп готов. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация