Тефтели - Ну, оОчень вкусные
Ароматнейшие тефтели с томатно-овощной подливой. Простой рецепт приготовления тефтелей из фарша и риса, в томатной подливе.
3
Как готовить:

Ингредиенты:

  • 1 кг. фарш свино-говяжий
  • 2 шт. лука
  • 100 гр. риса
  • 2 шт. моркови
  • 1 шт. яйцо
  • 0,5 шт. красный болгарский перец
  • 1 шт. зеленый перец
  • 200 гр. томатного соуса
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Черный перец, паприка, соль
Процесс приготовления:
  1. Заранее перекрученный фарш солим и перчим. Добавляем в фарш сырой рис. Вбиваем 2 яйца. Сушенную петрушку. Нарезаем очень мелко лук. Готовый лук отправляем к мясу.

  2. Измельчаем чеснок, перекладываем его в миску с фаршем и луком. Морковь натираем на терке, добавляем к мясу. Добавляем 0,5 кружки воды. Перемешиваем руками.

  3. Ставим сковороду на газ, наливаем растительное масло. С помощью мокрых рук и ложки, формируем "колобки". Масло нагрелось. Выкладываем тефтели на сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Перекладываем обжаренные тефтели в казан или большую кастрюлю.

  4. Готовим подливу. Нарезаем сладкий болгарский перец кубиками. Морковь так же нарезаем кубиками. В разогретую сковороду наливаем растительное масло, обжариваем немного морковь, как только она поменяла цвет, добавляем сладкий перец.

  5. Через пару минут добавляем томатный соус и паприку сухую. Перемешиваем.

  6. Готовой подливой заливаем тефтели. Добавляем лавровый лист, хорошо солим и наливаем горячую воду из чайника. Под казаном включаем газ. Когда тефтели закипят, убавляем газ, накрываем крышкой и готовим 40 минут.

  7. Тефтели готовы.

  8. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация