ТОРТ БАУНТИ к Новогоднему столу - ну, оОчень вкусный!
Новогодний рецепт торта со сливочно-шоколадным вкусом. Шоколадный торт с нежным сливочным суфле.
5
Как готовить:

Ингредиенты:

  • Форма 20 см диам.
  • Шоколадное тесто:

    • 50 гр. - мука
    • 30 гр. - какао порошок
    • 2 шт. - яйцо
    • 80 гр. - сахар
    • 1 пак. - ванильный сахар
    • Щепотка - соль
    • 30 гр. - растительное масло
    • 4 гр. - разрыхлитель

    Слой суфле:

    • 300 гр. - маршмеллоу
    • 200 мл - кокосовое молоко
    • 100 гр. - кокосовая стружка
    • 100 гр. - белый шоколад
    • 500 гр. - сливочный сыр Филадельфия

    Для украшения:

    • Шоколадная глазурь
    • Кокосовая стружка и конфеты
    Процесс приготовления:
    1. Первым делом приготовим корж. Смешиваем все сыпучие продукты через сито: муку, разрыхлитель, какао-порошок. Перемешиваем.

    2. В чашу миксера разбиваем яйца, добавляем ванильный сахар. Взбиваем на маленькой скорости. Как только яйца немного взбились, увеличиваем скорость и частями добавляем обычный сахар. Взбиваем до полного растворения сахара. 7-10 минут, масса должна увеличиться в размерах в несколько раз.

    3. Добавляем ко взбитым яйцам частями сыпучую смесь. Аккуратно перемешиваем лопаткой. В конце добавляем растительное масло. Перемешиваем.

    4. Форму с раздвижными краями застилаем пергаментной бумагой. Перекладываем тесто. Разравниваем по всей поверхности. Отправляем форму в духовку, разогретую на 190 градусов.

    5. Теперь приготовим суфле. В ковшик выливаем кокосовое молоко. Подогреваем. Маршмеллоу выкладываем в глубокую миску. Молоко подогрелось. Большую часть выливаем в миску с маршмеллоу. Меньшую - в чашу с белым шоколадом. Обе чаши ставим на водяную баню и растапливаем. Все время помешиваем.

    6. Растопленный белый шоколад переливаем в чашу с растопленным маршмеллоу. Отставляем остывать.

    7. Прошло 15 минут, корж готов.

    8. Сливочный сыр выкладываем в миску. Немного взбиваем блендером на маленькой скорости. В несколько приемов добавляем кокосовую стружку.

    9. Корж немного остыл. Вынимаем его из формы.

    10. Прошло 30 минут, все остыло. Миксером соединяем все подготовленные продукты для суфле. Соединяем миску с маршмеллоу и миску со сливочным сыром.

    11. В форму для выпечки перекладываем корж. Сверху заливаем суфле. Накрываем пищевой пленкой. Отправляем в холодильник застывать.

    12. Прошло 4 часа, суфле застыло. Для приготовления глазури мы используем готовую глазурь в пакетике DR. OETKER. Рецепт ее приготовления на пачке. Необходимо поместить пакет в горячую воду на 5 минут.

    13. Вынимаем торт из формы. Сначала подрезаем ножом края, убираем боковины.

    14. Глазурь готова. Отрезаем кончик у пакета и наносим глазурь на поверхность торта.

    15. Посыпаем кокосовой стружкой. Украшаем конфетами.

    16. Приятного аппетита.

    Видеорецепт:
    Комментируют
    Всего комментариев: 2
    avatar
    0
    1
    очень вкусно сготовил такое
    avatar
    0
    2
    выгладить очень красиво
    Комментировать
    avatar
    Регистрация