Тесто. Лучшее дрожжевое тесто для пиццы.
Безопарное дрожжевое тесто для пиццы на холодной воде. Рецепт теста для пиццы прост в приготовлении, с ним справится даже начинающая хозяйка.
5
Как готовить:

Ингредиенты:

  • Мука 1 кг.
  • Свежие дрожжи 13 гр. или сухие 4-5 гр.
  • Вода 500 мл.
  • Соль 50 гр.
  • Оливковое масло 120 мл.
  • Мука для присыпки
Процесс приготовления:
  1. В холодной воде разводим дрожжи. Размешиваем до полного растворения. После того, как дрожжи растворятся, добавляем соль. Размешиваем до полного растворения соли. Выливаем растительное масло. Перемешиваем.

  2. В миску с подготовленной мукой вливаем жидкость с растворенными дрожжами, перемешиваем и вымешиваем тесто.

  3. По времени тесто необходимо вымешивать на столе около 15 минут. Тесто должно получиться эластичным.

  4. Даем тесту отдохнуть пару минут и делим на порционные шарики. Разделанное тесто выложить в  форму, предварительно смазанную маслом. Накрыть полотенцем и оставить на 3 часа в теплом месте, чтобы тесто растоялось.

  5. По истечении 3х часов, тесто готово для выпечки пиццы. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация