Тесто Творожное Дрожжевое - Ну, оОчень вкусное
Ингредиенты:
- Свежие дрожжи 50 гр.
- Мука 600 гр.
- Сахар 150 гр.
- Ванильный сахар 1 ст.л.
- Соль щепотка
- Яйца 2 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Молоко 180 мл.
- Творог 250 гр.
В миске разминаем вилкой свежие дрожжи. Добавляем сахар. Перемешиваем. Добавляем нагретое молоко, растворяем в нем дрожжи.
Когда дрожжи растворились, добавляем несколько столовых ложек муки. Размешиваем. Ставим опару. Убираем опару в теплое место.
Вбиваем в чашку 2 яйца, высыпаем сахар, 1 ст.л. ванильного сахара, соль. Тщательно перемешиваем. Добавляем творог и как следует разминаем.
Добавляем остывшее растопленное масло. Перемешиваем.
Наша опара запузырилась. Отправляем к ней нашу массу. Тщательно перемешиваем.
Добавляем понемногу муки. Замешиваем тесто руками.
Накрываем вымешенное тесто пленкой или полотенцем и отправляем в теплое место подниматься.
Через 1 час тесто поднялось в 2 раза. Обминаем руками, накрываем опять пленкой и отставляем в теплое место.
Тесто увеличилось в 3 раза. Теперь можно выпекать сладкую выпечку.
Приятного аппетита.
