ГАМБУРГЕР / ФИШБУРГЕР - ну, оОчень вкусный!
Ингредиенты:
Для 4 бургеров:
- 4 шт. - булочки
- 1 шт. - помидор
- 1 шт. - огурец
- Листья салата
- 500 гр. - рыбное филе
- 1 шт. - яйцо
- Перец, укроп
- Соль
- Майонез
- Сливочный сыр
- 100 гр. - красная икра
Первым делом приготовим рыбный фарш, нарезаем филе хека очень мелко. Перекладываем кусочки в миску.
Разбиваем 1 яйцо. Солим и перчим. Добавляем немного сушеного укропа. Перемешиваем.
Из готового фарша формируем котлеты. Для придания котлетам нужной формы, используем формочку.
Обжариваем котлеты на сковороде с разогретым растительным маслом. Накрываем сковороду крышкой. Кода низ подрумянится, переворачиваем котлеты на другую сторону. Обжариваем до готовности.
Нарезаем помидоры тоненькими колечками. Огурец тоже нарезаем тоненько.
Булочку для фишбургера нарезаем на 3 части.
Нижний слой смазываем майонезом. Выкладываем листья салата и котлету.
Затем помидоры и огурцы. Накрываем булочкой.
Верх второй части булочки смазываем сливочным сыром. Щедро выкладываем слой красной икры.
Низ третей части булочки смазываем сливочным сыром. Накрываем.
Фишбургер готов. Приятного аппетита.
