Кальмары "Calamares a la romana" - Ну, оОчень вкусные
Закуска из обжаренных в тесте колец кальмаров. Рецепт приготовления кальмаров в кляре.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

  • Кольца кальмаров 500 гр.
  • Растительное масло

Для теста:

  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 70 мл.
  • Газированная воды 70 мл.
  • Сода 1 ч.л. (гашеная)
  • Мука 300 гр.
  • Соль
Процесс приготовления:
  1. Первым делом готовим жидкое тесто. Разбиваем яйцо в миску и добавляем щепотку соли. Взбиваем.

  2. Добавляем чашку воды и чашку газированной воды. Взбиваем. Через сито добавляем муку. Размешиваем венчиком. Должно получиться жидкое тесто.

  3. Добавляем соду, гасим ее уксусом. Хорошо перемешиваем.

  4. В готовое тесто высыпаем все кольца кальмаров. Перемешиваем. В разогретое масло по одному выкладываем кальмары. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

  5. Обжаренные кальмары выкладываем на бумажное полотенце.

  6. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация