САЛАТ "ОБЖОРКА" с курицей - ну, оОчень вкусный!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 гр. - куриное бедро
- 1 шт. - лук
- 2 шт. - морковь
- 5/6 шт. - маринованные огурцы
- 2 ст.л. - майонез
- 1 зуб.- чеснок
- Листья салата
Первым делом отварим куриную голень Перекладываем мясо в кастрюлю, добавляем лавровый лист, перец горошком. Заливаем водой, солим, ставим на огонь варить
Лук нарезаем соломкой. В сковороду наливаем немного растительного масла. Ставим сковороду на огонь, наливаем немного растительного масла. Перекладываем лук на сковороду и обжариваем на медленном огне.
Морковь натираем на терке для корейской моркови. Лук стал прозрачным, добавляем к нему морковь. Обжариваем до полуготовности.
Маринованные огурцы нарезаем соломкой.
Морковь и лук хорошо обжарились. Выключаем огонь и оставляем остывать.
Нарезанные огурцы перекладываем в глубокую миску. Сюда же добавляем остывшие лук и морковь.
Остывшие куриные бедрышки разбираем на волокна с помощью вилки. В майонез выдавливаем дольку чеснока. Перемешиваем.
В миску выкладываем мясо, майонез, перемешиваем.
На тарелку выкладываем листья салата. В центр выкладываем приготовленный салат. Блюдо готово.
Приятного аппетита.
