ПИРОЖНЫЕ БЕЗЕ "ЦЫПЛЯТА" на ПАСХУ - ну, оОчень вкусные!
Рецепт для детей - безе в форме цыплят и курочек. Безе из взбитых белков, оформленное в детском стиле.
Семейная кухня
Как готовить:
Ингредиенты:
- 90 гр. - сахар
- 2 шт. - яичных белка
- 1/2 ч.л. - сок лимона
Пищевые красители:
- черный, желтый и красный.
Процесс приготовления:
Первым делом отделяем белки от желтков. Белки переливаем в чашу миксера. Добавляем сок лимона и начинаем взбивать белки.
Белок побелел, появилась пена, добавляем порциями сахар и продолжаем взбивать.
Взбиваем до устойчивых пиков. Делим белки на 4 части.
Добавляем в каждую чашу пищевой краситель. Нам понадобится много желтой массы, чуть меньше - красной и совсем немного - черной. Раскладываем белки в кондитерские пакеты.
Выдавливаем белые и желтые белки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Красным рисуем гребешки и клювы.
Черным - глазки. Противень убираем в духовку, разогретую на 100 градусов.
Прошло 1,5 часа. Безе готово. Приятного аппетита.
Видеорецепт:
