Суп Весенний с Брокколи - Ну, оОчень вкусный
Рецепт весеннего супа с брокколи. Ароматный суп на говяжьем бульоне с картофелем, брокколи, варенными яйцами.
4
Как готовить:

Ингредиенты:

  • Говяжий или куриный бульон с мясом
  • Картошка
  • Брокколи
  • Зеленый замороженный горошек
  • Морковь
  • Лук
  • Вареные яйца
  • Зелень петрушки
  • Стебли сельдерея
  • Лавровый лист
  • Перец черный горошком
  • Соль
Процесс приготовления:
  1. Заранее отвариваем говяжий бульон с лавровым листом, черным перцем горошком, стеблями сельдерея. Бульон очень ароматный. из бульона вынимаем косточки, мясо и стебли сельдерея.

  2. Нарезаем картофель небольшими кусочками. Отправляем порезанный картофель в бульон.

  3. Для зажарки нарезаем мелко лук. Ставим сковороду на огонь и наливаем растительное масло. Перекладываем лук в сковороду и обжариваем.

  4. Натираем морковь на крупной терке. Лук немного притушился, добавляем морковь. Перемешиваем. Сильно обжаривать не будем. Зажарка поменяла цвет, она готова.

  5. Отделяем мясо от кости и отправляем его в бульон.

  6. Капусту разделяем на небольшие соцветия. Отправляем брокколи к картофелю.

  7. Нарезаем вареные яйца соломкой.

  8. Через 3-4 минуты отправляем зажарку в кастрюлю и замороженный зеленый горошек. Варим еще 7-8 минут.

  9. Нарезаем мелко петрушку. Попробуем еще раз на соль. Суп готов.

  10. Наливаем в тарелку суп. Добавляем яйца и много зелени.

  11. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация