БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ - ну, оОчень вкусные!
Летние пирожки с луком и яйцом. Быстрый рецепт жареных пирожков.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

Тесто бездрожжевое:

  • 500 мл - простокваша или кефир
  • 650 гр. - мука
  • 30 гр. - растительное масло
  • 1 шт. - яйцо
  • 2 ст.л. - сахар
  • 1 ч.л. - соль
  • 10 гр. - разрыхлитель или сода

Начинка:

  • 10 шт. - яйцо
  • 1 пучок - зеленый лук
Процесс приготовления:
  1. Первым делом приготовим тесто. Скисшее молоко переливаем в ковшик. Высыпаем соль, сахар. Ставим на огонь нагреваться. Все время помешиваем венчиком, пока сахар и соль не растворятся. Молоко слегка подогрелось, снимаем с огня. Добавляем яйцо и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

  2. В большую миску просеиваем муку. В муке делаем небольшое углубление. Вливаем нашу жидкость и замешиваем тесто. Сначала вымешиваем ложкой, затем рукой.

  3. В самом конце добавляем понемногу растительное масло. Вмешиваем его в тесто руками.

  4. Тесто должно получиться мягким, не забитым, тугим. Миску накрываем полотенцем и отставляем в сторону.

  5. Приготовим начинку. Мелко нарезаем зеленый лук. Мелким кубиком нарезаем вареные яйца. Начинку солим и перчим. Перемешиваем.

  6. Рабочую поверхность подпыляем мукой. Делим тесто на кусочки. Кусочки раскатываем скалкой, формируем пирожки.

  7. Сковороду ставим на огонь,наливаем растительное масло, разогреваем его. Обжариваем пирожки на сковороде с двух сторон.

  8. Пирожки готовы.

  9. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация