Капуста Тушеная с Мясом - Ну, оОчень вкусная

Нарезаем лук средними кусочками. Мякоть говядины нарезаем небольшими кусочками.

Ставим казан на огонь. Добавляем растительное масло. В масло добавляем чубчик чеснока. Как только он подзолотится, масло разогрелось до нужной температуры. Мясо перекладываем в казан. Перемешиваем. Солим. Перчим.

Морковь натираем на крупной терке. Шинкуем капусту.

В мясо добавляем 50 гр. водки. Водка быстро выпарится, алкоголя не будет слышно. Теперь накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

Капусту нашинковали. Солим. Переминаем руками.

Проверяем мясо. Жидкость выпарилась. Доводим его до золотистого цвета. Добавляем лук.

Лук немного притомился, добавляем морковь. Перемешиваем. Все продолжаем обжаривать. Мясо с овощами готово. Добавляем воду и перекладываем капусту в казан. Накрываем крышкой. Готовим на небольшом огне.

Капуста немного притушилась. Добавляем лавровый лист. Пару горошин черного перца и сок лимона (можно заменить уксусом). Перемешиваем. Добавляем томатный соус. Перемешиваем. Пробуем на соль. Накрываем крышкой и готовим до готовности. 20-25 минут.

Блюдо готово.

Приятного аппетита.