СОЧНАЯ КУРОЧКА НА СКОРУЮ РУКУ - ну, оОчень вкусная!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 шт. - курица
- 1 кг - картофель
- 300 гр. - шампиньоны
- По вкусу - соль, перец, паприка, сухая аджика
Соус:
- 200 гр. - сливки или сметана, майонез, йогурт, кефир
- 3 зуб. - чеснок
Первым делом подготовим курицу. Удаляем кончики крылышек, кончики ножек, гузку. Разрезаем курицу по грудке. Срезаем лишний жир.
Курицу кладем на разделочную доску шкурой вверх и с усилием нажимаем на позвонки, делаем ее плоской. Слегка отбиваем молотком.
Смешиваем все специи с солью: паприка, сухая аджика и черный перец. Перемешиваем. Натираем курицу полученной смесью с двух сторон. Отставляем мариноваться.
Картофель нарезаем не крупными ломтиками. Перекладываем его на противень. Добавляем порезанные грибы. Слегка перемешиваем. Подсаливаем. Приготовим соус. В сливки выдавливаем чеснок. Сливки можно заменить сметаной или майонезом. Хорошо перемешиваем. Часть соуса выливаем в картофель и перемешиваем.
Сверху на картофель кладем курицу. Смазываем ее с двух сторон соусом. Противень убираем в духовку, разогретую на 200 градусов, запекаться.
Прошло 45 минут. Блюдо готово. Курицу нарезаем кусочками.
Приятного аппетита.
