Тефтели с перловкой в аэрогриле.

1. Подготовка перловки: Отварите перловку в пакетике в подсоленной воде в течение 30 минут (это чуть меньше, чем указано на упаковке). После варки дайте ей немного остыть.

2. Подготовка овощей для фарша: Мелко нарежьте лук кубиком. Натрите сырую морковь на средней тёрке.

3. Приготовление мясной основы: В глубокой миске смешайте фарш, нарезанный лук и натёртую морковь. Посолите и поперчите смесь по вкусу.

4. Добавление жидкости: Влейте в миску чашку воды и тщательно вымешайте фарш.

5. Подготовка помидоров-«формочек»: У помидоров срежьте верхушки («шляпки») и аккуратно удалите мякоть, чтобы получилась пустая форма.

6. Финальный замес фарша: Полученный из помидоров томатный сок добавьте в фарш, чтобы он стал более сочным. Добавьте в общую массу слегка остывшую перловку и еще раз всё хорошо перемешайте.

7. Фарширование: Наполните подготовленные помидоры мясной начинкой с перловкой.

8. Запекание в аэрогриле: Выложите нафаршированные помидоры непосредственно на дно корзины аэрогриля (поддон использовать не нужно). Установите температуру 185°C и время 30 минут.

9. Добавление сыра: За 10 минут до окончания приготовления (когда тефтели уже подрумянятся) посыпьте их сверху тёртым сыром. Завершение: Дождитесь звукового сигнала о готовности, когда сыр аппетитно запечётся.