Тушеная Картошка с Ребрышками и зеленой Фасолью! - Ну, оОчень вкусная
Ингредиенты:
- 800 гр. ребрышки свиные
- 1 шт. лук
- 1 шт. морковь
- 1 шт. перец красный болгарский
- 1 шт. зеленый перец
- 300 гр. фасоль круглая зеленая
- 1 кг. картофель
- 300 гр. томатный соус
- Красный перец сладкий
- Перец черный
- Перец черный горошком
- Лавровый лист
- Зелень петрушки
- 4 зуб. чеснока
Ставим казан на газ. Наливаем растительное масло. Разрезаем ребра по кости.
Чесноком проверяем готовность масла. Отправляем ребра в казан. Хорошо солим и перчим.
Пока мясо обжаривается, необходимо нарезать овощи. Нарезаем лук средними кубиками. Морковь нарезаем средними кубиками. Ребра подзолотились, добавляем в казан морковь и лук.
Сладкий перец нарезаем так же средними кубиками. Лук в казане посветлел, добавляем сладкий перец.
Убираем хвостики у фасоли и разрезаем пополам.
Овощи с мясом практически обжарились, добавляем сладкий перец паприку. Перемешиваем. Добавляем томатный соус.
Овощи с мясом практически обжарились, добавляем сладкий перец паприку. Перемешиваем. Добавляем томатный соус.
Отправляем картофель в казан к мясу и овощам. Добавляем зеленую фасоль и 1 ст. л. соли. Заливаем кипяченой водой. Добавляем перец горошком и лавровый лист. Накрываем крышкой, как только закипит, делаем маленький газ и оставляем тушиться 30 минут.
Мелко нарезаем чеснок. Картошка готова, отправляем чеснок и сухую зелень. Перемешиваем.
Блюдо готово. Приятного аппетита.
