Запеканка из Брокколи и Цветной капусты - ну, оОчень вкусная!
Ингредиенты:
- Брокколи 500 гр.
- Цветная капуста 500 гр.
- Сливки 200 мл.
- Болгарский перец 1/2 шт.
- Яйца 3 шт.
- Пармезан 30 гр.
- Тертый сыр 70 гр.
- Соль
Первым делом необходимо разобрать на соцветия цветную капусту и брокколи. Подсаливаем кипящую воду и отправляем соцветия капусты вариться. Накрываем крышкой и варим, после закипания, 5 минут.
Нарезаем соломкой болгарский перец.
В глубокую посуду разбиваем яйца. Добавляем соль и перемешиваем венчиком. Добавляем сливки. Перемешиваем. В самом конце добавляем тертый сыр Пармезан. Перемешиваем.
Капуста отварилась. Сливаем воду и оставляем капусту в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода. Перекладываем соцветия капусты в форму для запекания. Сверху выкладываем болгарский перец.
Заливаем подготовленной массой. Сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку, разогретую на 200 градусов, запекаться на 30 минут.
30 минут прошло, вынимаем блюдо из духовки. Запеканка готова. Приятного аппетита.
