Запеканка из стручковой ФАСОЛИ.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 гр. - зеленая стручковая фасоль
- 200 гр. - макароны
- 3 шт. - яйца
- 200 гр. - сыр
- 100 гр. - помидоры черри
- 1 шт. - лук
- 5/6 зуб. - чеснока
- 100 гр. - сливки
- 1 ч.л. - зернистая горчица
- По вкусу соль и перец
Первым делом отвариваем макароны. Затем промываем фасоль и убираем плодоножки. Вода для макарон закипела, подсаливаем и высыпаем макароны. Варим до полуготовности. В кипящую подсоленную воду перекладываем фасоль. Отвариваем до полуготовности 3-4 минуты.
Лук и чеснок мелко нарезаем.
Макароны готовы, сливаем воду.
Ставим сковороду на огонь. Наливаем немного растительного масла. Выкладываем лук. Как только лук станет прозрачным, добавляем чеснок. Обжариваем до слегка золотистого цвета.
Готовую фасоль обдаем холодной водой и нарезаем на кусочки.
В глубокую миску разбиваем яйца. Добавляем сливки, выкладываем горчицу, перемешиваем венчиком. Перчим.
Помидоры черри нарезаем на три части.
В жидкую массу высыпаем половину сыра. Перекладываем макароны. Перемешиваем.
Выкладываем фасоль, помидоры, перемешиваем.
Перекладываем нашу массу в форму. Сверху присыпаем сыром и раскладываем помидоры черри. Отправляем форму в духовку выпекаться при температуре 200 градусов.
Прошло 25 минут. Запеканка готова. Выпекалась она при температуре 190 градусов 10 минут и 15 минут - при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита.
