3 варианта ЗАКУСКИ для пикника или на праздничный стол - ну, оОчень вкусные!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 6 шт. - лаваш
- 100 гр. - мягкий сыр
- 6 ст.л. - майонез
1 вариант:
- 160 гр. - консервированная рыба
- 1 шт. - яйцо
- Кусочек - болгарский перец
- Пуч. - укроп
2 вариант:
- 1 пуч. - зеленый лук
- 3 шт. - яйцо
- По вкусу - соль
3 вариант:
- 300 гр. - шампиньоны
- 1 зуб. - чеснок
- 50 гр. - сыр твердый
- 1 пуч. - петрушка
- По вкусу - соль
- По вкусу - перец черный
Грибы нарезаем мелким кубиком. На природе грибы можно запечь на шампурах, затем порезать. Перекладываем порезанные шампиньоны на сухую разогретую сковороду. Обжариваем в течении нескольких минут, влага должна вся испариться. Солим и перчим.
Яйца натираем на терке. Перекладываем в тарелку. Натираем сыр на терке, отправляем его в тарелку с яйцами. Зеленый лук нарезаем мелко, перекладываем его к яйцам и сыру. Добавляем 1 ст.л. майонеза или йогурта. Перемешиваем. Первая начинка готова.
Для второй начинки мелко нарезаем сладкий перец. Мелко нарезаем укроп. Перекладываем в миску. Добавляем тертые яйца, консервированный тунец и ложку майонеза. Подсаливаем и перемешиваем. Вторая начинка готова.
Третья начинка. Немного твердого сыра натираем на терке. Перекладываем остывшие обжаренные грибы. Выдавливаем зубчик чеснока. Мелко нарезаем петрушку. Добавляем ложку майонеза. Перемешиваем.
Каждый лист лаваша смазываем мягким сыром, тонким слоем. Выкладываем начинку. Размазываем по всей поверхности. Заворачиваем. Перекладываем на тарелку.
Заворачиваем остальные лаваши с другими начинками.
Готово. Рулеты можно обжарить на сухой сковороде или барбекю. Разрезаем рулеты на небольшие кусочки. Закуска готова.
Приятного аппетита.
