ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ - КЕСАДИЛЬЯ 3 рецепта
Ингредиенты:
Вариант 1:
- 250 гр. - куриная грудка
- 1 шт. - лук
- 3 зуб. - чеснок
- 1 шт. - помидор
- 20 гр. - консервированная кукуруза
- 100 гр. - сыр
- 6 шт. - тортилья
- 1/2 шт. - зеленый перец
- Зелень
Вариант 2:
- 200 гр. - фарш свино-говяжий
- 1 шт. - лук
- 100 гр. - шампиньоны
- 3 зуб. - чеснок
- 30 гр. - томатный сок
- 100 гр. - сыр
- 6 шт. - тортилья
- 1/3 шт. - болгарский красный перец
- Зелень
Вариант 3:
- 250 гр. - филе семги
- 1/2 шт. - авокадо
- 1 шт. - помидор
- 1/3 шт. - лимон
- 50 гр. - сыр
- 6 шт. - тортилья
- 1/3 шт. - болгарский красный перец
- Зелень
Вариант 1. Нарезаем куриную грудку мелкими кубиками.
Мелко нарезаем лук. Наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем лук.
Нарезаем кубиками остальные овощи: зеленый перец, помидоры.
Лук немного подзолотился, добавляем куриное мясо и продолжаем обжаривать.
Мелко нарезаем чеснок. Мясо побелело, добавляем порезанный перец. Посыпаем сладким перцем паприкой, черным перцем, солим. Перемешиваем, продолжаем обжаривать.
Когда мясо практически готово, добавляем помидоры и чеснок. Перемешиваем. Обжариваем еще 2 минуты и выключаем огонь.
В готовую начинку добавляем кукурузу и зелень. Готово.
Вариант 2. Мелко нарезаем лук. Наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем лук.
Нарезаем болгарский перец кубиками. Лук подзолотился, добавляем фарш. Перемешиваем и обжариваем. Сразу солим и перчим.
Немного обжарился фарш, добавляем сладкий перец. Продолжаем обжаривать.
Нарезаем шампиньоны. Мясо обжарилось, добавляем грибы.
Нарезаем чеснок и добавляем в готовое мясо. Так же добавляем немного томатного соуса, готовим еще пару минут и выключаем огонь.
В готовую начинку добавляем зелень. Перемешиваем. Готово.
Вариант 3. Филе семги нарезаем маленькими кубиками и обжариваем на сковороде. Рыбу на сковороде сразу солим и перчим.
Красный болгарский перец и помидор нарезаем кубиками. Практически сразу на сковороду к рыбе добавляем болгарский перец.
Рыба готовится быстро, к готовой рыбе добавляем помидоры, перемешиваем, обжариваем еще пару минут и выключаем. Поливаем соком лимона. Рыба готова.
В готовую начинку добавляем мелко нарезанное кубиками авокадо. Перемешиваем. Начинка готова.
На сухой сковороде нагреваем с одной стороны тортилью, около 10 секунд. Когда сторона слегка подзолотилась, снимаем со сковороды.$IMAGE217$
На горячую сторону тортильи выкладываем тертый сыр и начинку. Немного разравниваем и посыпаем еще сыром.
Заворачиваем. Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон. Так поступаем со всеми тортильями и начинками.
Приятного аппетита.
