ПИТА НА ЗАВТРАК В ШКОЛУ - ну, оОчень вкусная! Рецепт теста для ПИТЫ.
Ингредиенты:
- Мука 1 ст. - 250-280 гр.
- Кефир 1/2 ст. - 150 мл.
- Соль 1/2 ч.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
Начинка любая:
- Куриная грудка
- Омлет с сыром
- Овощи: помидоры, огурцы, перец болгарский
- Соус по вкусу
Первым делом просеиваем в глубокую миску муку. Высыпаем соль. Перемешиваем. Выливаем кефир и замешиваем тесто. Добавляем оливковое масло и продолжаем вымешивать.
Вымешиваем тесто в течении 5 минут на столе. Заворачиваем в пленку и оставляем тесто отдыхать.
Прошло 15 минут, тесто отдохнуло. Делим его на три части. На стол подсыпаем немного муки. Раскатываем тесто в круглую лепешку. Готовую лепешку перекладываем на противень.
Разогреваем духовку, вынимаем из духовки горячий противень и перекладываем на него лепешку. Отправляем противень в духовку. Температура выпекания 270 градусов, время 5 минут. Оставляем лепешки остывать.
Лепешка немного остыла, отрезаем край теста, получился кармашек.
Начинку можно придумать любую. Жареную куриную грудку нарезаем соломкой.
Все овощи нарезаем соломкой (сладкий перец разных цветов, огурец, помидор).
Разбиваем 1 яйцо в мисочку, солим, взбиваем вилочкой. Добавляем тертый сыр и выливаем массу на сковороду.
Готовый омлет сворачиваем в трубочку и нарезаем соломкой.
Начинка готова, можно начинять. Внутри кармашек можно смазать любым соусом, можно оставить так. Овощи немного подсаливаем. Заполняем кармашек овощами, курицей и омлетом.
Пита готова. Приятного аппетита.
