Сырные Крекеры - Ну, оОчень вкусные
Ингредиенты:
- Масло сливочное 100 гр.
- Сыр 100 гр.
- Мука 100 гр.
- Желток 1 шт.
Насыпаем немного муки на терку. Обваливаем кусок сливочного масла в муке. Натираем на крупной терке масло. Необходимо делать быстро, чтобы масло не подтаяло.
Натертое масло перемешиваем руками с мукой.
Пока масло не подтаяло, натираем быстро сыр. Перемешиваем с мукой и маслом.
Делаем горку, в ней руками делаем углубление. Отделяем желток от белка и отправляем желток в сделанное углубление.
Быстро замешиваем тесто. Делаем из теста шарик, убираем его в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто вынимаем из холодильника и делим на две части. На стол или разделочную доску насыпаем немного муки и раскатываем тесто.
Раскатанное тесто разрезаем на треугольники.
Трубочкой для коктейля делаем дырочки.
Отправляем противень с крекерами в духовку, разогретую на 180 градусов, выпекаться 15 минут. Оставляем крекеры остывать.
Крекеры готовы. Приятного аппетита.
