СОРБЕТ ИЗ ДЫНИ, ПЕРСИКОВ И МАНГО. ФРУКТОВЫЙ ЛЕД.
Рецепт для жаркого лета - сорбет из дыни, персиков и манго. Для любителей мороженого, ягод и фруктов рецепт освежающего сорбета.
5
Как готовить:

Ингредиенты:

Сорбет из дыни:

  • 1 шт. - дыня
  • 50 гр. - сахар
  • 1/2 шт. - лимон
  • 5-6 лист. - мята
  • 30 мл - вода

Сорбет из персиков:

  • 4 шт. - персик
  • 1 ст.л. - мед

Сорбет из манго:

  • 2 шт. - манго
  • 1/2 шт. - лайм
  • 1 ст.л. - сироп агавы
Процесс приготовления:
  1. Дыню разрезаем на 2 части и удаляем семечки. Возьмем любую форму с бортиками и застелем ее фольгой. Вынимаем мякоть дыни ложкой и тонким слоем раскладываем на фольгу. Убираем форму в морозильник на несколько часов.

  2. Для следующего рецепта нам понадобятся персики. Очищаем их от кожуры. Нарезаем кусочками. Перекладываем кусочки на тарелку, предварительно застелив ее фольгой. Убираем в морозильник на несколько часов.

  3. Манго очищаем от корочки и нарезаем кусочками. Перекладываем кусочки манго на тарелку с фольгой и убираем в морозильник на несколько часов.

  4. Теперь приготовим сахарный сироп для дыни. В ковшик высыпаем сахар и наливаем немного воды. Ставим на огонь. Когда сироп закипит, варим его 2-3 минуты и снимаем с огня. Пока сироп горячий, добавляем листики мяты. Выдавливаем сок из 1/2 части лимона. Перемешиваем. Остуживаем.

  5. Достаем из холодильника замороженные кусочки дыни. Перекладываем их в чашу блендера. Из сиропа достаем листики мяты. Переливаем сироп в чашу с дыней. Взбиваем блендером. Готовый сорбет перекладываем в половинку дыни. Готово. Убираем в морозильную камеру.

  6. Достаем персик. Перекладываем его в чашу блендера, добавляем мёд. Взбиваем блендером. Готово. Убираем в морозильник.

  7. Кусочки манго перекладываем в чашу блендера. Выдавливаем сок 1/2 лайма и добавляем сироп агавы (можно заменить медом). Взбиваем блендером. Готово. Убираем в морозильник.

  8. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация