Варенье из Помидоров - Ну, оОчень вкусное
Необычное варенье из красных помидор с соком лимона и ванильным экстрактом. Ароматное варенье из томатов.
Семейная кухня
Как готовить:
Ингредиенты:
- Помидоры 500 гр
- Сахар 350 гр.
- Лимон 1 шт.
- Ванилин 1 ч.л.
Процесс приготовления:
Очищаем помидоры от шкурки. Крест-накрест делаем надрезы. В кипящую воду отправляем помидоры на 30 секунд. Помидоры перекладываем в ледяную воду.
Шкурка с помидор легко снимется. Разрезаем помидоры на 4 части, удаляем семечки.
Очищенные помидоры нарезаем на небольшие кусочки. Перекладываем помидоры в кастрюлю.
Засыпаем сахаром, добавляем сок лимона. Перемешиваем.
Ставим варить на газ. Варим до консистенции варенья. Смесь должна закипеть на сильном огне, потом огонь убираем до минимума. Снимаем пену. За 5 минут до окончания варки, добавляем ванильный экстракт. Варить приблизительно варенье 1 час 15 минут, оно должно быть похоже на джем.
Когда варенье остынет, оно станет гуще.
Приятного аппетита.
Видеорецепт:
