САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ и "ТЕЩИН ЯЗЫК" ИЗ БАКЛАЖАНОВ - ну, оОчень вкусные!
Несложные рецепты сезонных салатов. Овощной салат с чесночной заправкой.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

Салат Кабачковый:

  • 2 шт. - кабачки или цуккини
  • 2 шт. - помидоры
  • 1-2 зубчик - чеснок
  • 1-2 ст.л. - майонез
  • 1 пучок - петрушка
  • По вкусу - соль

Салат “Тещин язык”:

  • 2 шт. - баклажаны
  • 2 шт. - помидоры
  • 1/2 шт. - болгарский перец
  • 50 гр. - грецкие орехи
  • 1-2 ст.л. - майонез
  • 1-2 зубчик - чеснок
  • По вкусу - соль
  • 1 пучок - петрушка
Процесс приготовления:
  1. Салат из кабачков. Кабачки или цуккини нарезаем кубиками. Противень застилаем фольгой и перекладываем кабачки тонким слоем. Солим. Отправляем противень в духовку, разогретую на 190 градусов, запекаться.

  2. Помидоры нарезаем мелким кубиком. Нарезаем петрушку.

  3. Приготовим майонезный соус. В майонез добавляем чеснок, продавленный через чесночницу, перемешиваем. Соус готов.

  4. Салат из баклажанов. Мелким кубиком нарезаем баклажаны. Противень застилаем фольгой и перекладываем баклажаны тонким слоем. Солим. Отправляем противень в духовку, разогретую на 190 градусов, запекаться.

  5. Прошло 20 минут. Кабачки запеклись. Отставляем в сторону остывать.

  6. Для баклажанного салата нарезаем помидоры кубиками. Болгарский перец нарезаем кубиками. Измельчаем зелень.

  7. Прошло 20 минут. Баклажаны запеклись. Отставляем в сторону остывать.

  8. Для усиления вкуса грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде. Готовые орехи измельчаем. Часть орехов добавляем в миску с баклажанным салатом.

  9. Кабачки и баклажаны остыли. Снимаем их с фольги. Кабачки перекладываем в первую миску к помидорам. Баклажаны отправляем в миску с помидорами и перцем. Перемешиваем. Оба салата перекладываем в порционные стаканы. Добавим в каждый ложку чесночного соуса.

  10. Салат с баклажанами сверху присыпаем измельченными орехами. Салат из кабачков украсим листиками петрушки. Салаты готовы.

  11. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация