Рассольник - Ну, оОчень вкусный
Ароматнейший суп домашнего приготовления с перловкой и солеными огурцами. Рецепт домашнего рассольника с перловой крупой.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

  • Бульон с мясом 4 литра
  • Картофель 3 шт.
  • Перловка 0,5 ст.
  • Морковь 2 шт.
  • Соленые огурцы 4 шт.
  • Рассол огуречный 60 мл.
  • Лук 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Укроп, оливковое масло
  • Соль, перец горошком
  • Лавровый лист
Процесс приготовления:
  1. У нас уже заранее сваренный куриный бульон. Промытую перловку варим до полуготовности в отдельной кастрюле. Нарезаем картофель как на суп.

  2. Мелко нарезаем лук. В сковородку наливаем масло. Выкладываем лук на сковороду.

  3. На помидоре делаем надрезы крест-накрест с двух сторон. Заливаем помидор кипятком на несколько минут, потом снимаем шкурку.

  4. Морковь натираем на терке. В сковороду к луку добавляем морковь.

  5. Мелко нарезаем помидор без шкурки. Добавляем помидор к луку и моркови.

  6. В произвольном порядке нарезаем соленые огурцы.  Добавляем огурцы к зажарке, жарим еще 2 минуты.

  7. В кипящий бульон добавляем перец горошком, лавровый лист и перловку. За перловкой отправляем картофель.

  8. Ждем пока суп закипит. Закипел. Добавляем зажарку.

  9. Варим до готовности. За 5 минут до конца варки добавляем рассол, укроп.

  10. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация