Котлеты Рыбные - Ну, оОчень вкусные
Сочные рубленные котлеты из рыбы. Простой рецепт приготовления фарша из рубленного филе рыбы, с добавлением манки и мякиша хлеба.
4
Как готовить:

Ингредиенты:

  • Рыбное филе 1 кг.
  • Лук 1-2 шт.
  • Манка 2 ст.л.
  • Молоко 100 мл.
  • Яйцо 1 шт.
  • Булочка 1 шт.
  • Петрушка
  • Соль
  • Перец
Процесс приготовления:
  1. Первым делом делаем рубленный фарш. Филе рыбы нарезаем на мелкие кусочки.

  2. Срезаем корочку с белого хлеба и мякиш замочить в молоке. В хлеб добавляем яйцо и разминаем вилочкой.

  3. Добавляем к хлебу манку, чтобы она набухла.

  4. Нарезаем мелко лук. Добавляем его к мелко нарезанной рыбе, туда же добавляем массу с мякишем.

  5. Солим, перчим. Добавляем сухую петрушку. Мокрыми руками тщательно вымешиваем фарш, чтобы получилась однородная масса.

  6. Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло. Мокрыми руками формируем котлеты.

  7. В разогретое масло выкладываем котлеты. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.

  8. Когда со второй стороны подзолотились, накрываем крышкой минут на 10, чтобы они протушились.

  9. Наши рубленные котлеты готовы. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация