Ну, оОчень вкусные ШАРИКИ под сливочно-грибным соусом запеченные в духовке!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 гр. - фарш (курица, индейка)
- 250 гр. - макароны
- 1 шт. - лук
- 1 шт. - морковь
- /По вкусу - соль, перец
- 200 мл - молоко
- 200 мл - сливки
- 350 гр. - шампиньоны
- 300 гр. - сыр зелень
Первым делом отвариваем макароны до полуготовности.
Мелко нарезаем лук и перекладываем в глубокую миску. В миску с луком перекладываем фарш.
Прошло 2 минуты после закипания макарон, снимаем их с огня и откидываем на дуршлаг.
Натираем морковь на крупной терке. Морковь добавляем в фарш. Солим, перчим. Хорошо перемешиваем руками.
После того, как хорошо вымешали фарш, добавляем 1/2 часть от всего тертого сыра. Перемешиваем. Добавляем макароны. Перемешиваем.
Смачиваем руки водой. Формируем шарики. Выкладываем шарики в форму.
Приготовим соус. Грибы нарезаем мелким кубиком. Нарезанными грибами посыпаем шарики. Разравниваем. Грибы солим и перчим.
Заливаем сверху молоком. Затем выливаем нежирные сливки. Сверху посыпаем сыром. Убираем блюдо в духовку, разогретую на 190-200 градусов.
Прошло 30 минут. Блюдо готово.
Приятного аппетита.
