Рататуй - Ну, оОчень вкусное блюдо
Ингредиенты:
- 5 шт. помидор
- 1 шт. кабачок
- 1 шт. баклажана
- 1 шт. лука
- 2-3 зуб. чеснока
- 300 гр. протертого томата
- Соль, черный перец
- Растительное масло
Кабачок нарезаем колечками. Лук нарезаем мелко.
Измельчаем ножом очень мелко чеснок. Помидор нарезаем колечками.
Баклажаны нарезаем колечками. Перекладываем в глубокую миску. Баклажаны и кабачки солим и перчим, перемешиваем.
Берем сковороду, наливаем в нее чуть-чуть оливкового масла. Обжариваем лук.
Присаливаем помидоры. На противень выкладываем гусеницей овощи. Чередуем кабачок, синенькие, помидор. Так заполняем всю форму для выпечки.
Когда лук на сковороде стал прозрачным, добавляем томатный соус. Перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу. Добавляем немного воды. Перемешиваем. Добавляем чеснок, перемешиваем.
Разогреваем духовку на 190 градусов.
Соусом заливаем разложенные овощи. Отправляем в духовку на 30-40 минут.
Блюдо готово.
Приятного аппетита.
/p>
