ШАУРМА ПО-ГРЕЧЕСКИ ГИРОС. Соус ДЗАДЗИКИ. Ну, оОчень вкусно!
Аппетитная закуска с хрустящей лепешкой и большим количеством начинки. Хрустящая шаурма с кусочками обжаренной свинины, картофелем, овощами и соусом Дзадзики.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

На 3 порции:

  • Пита 3 шт.
  • Свинина 500 гр.
  • Масло оливковое 2-3 ст.л.
  • Перец черный, острый красный, паприка, орегано, кориандр, сухой чеснок и соль
  • Помидор 1 шт.
  • Лук салатный 1/4 шт.
  • Листья салата 3 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Растительное масло для фритюра 300 мл.

Соус Дзадзики:

  • Натуральный йогурт 125 мл.
  • Масло оливковое 1 ч.л.
  • Петрушка
  • Чеснок 1 зуб.
  • Соль
  • Огурец 1 шт.
Процесс приготовления:
  1. Первым делом нарезаем мясо соломкой поперек волокон. Маринуем мясо. Специи, черный перец, соль, сушеный чеснок. Перемешиваем. Оставляем мариноваться 1 час.

  2. Очищаем картофель и нарезаем соломкой. Салфеткой высушиваем картофель. Обжариваем картофель частями в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.

  3. На сковороду наливаем немного растительного масла, нагреваем, обжариваем мясо. Мясо обжариваем до готовности.

  4. Готовый картофель вынимаем на тарелку с салфеткой, солим.

  5. Теперь приготовим соус. Натираем на мелкой терке огурец. Откидываем огурец на сито, чтобы стекла лишняя влага.

  6. Выкладываем йогурт в высокую посуду. Выдавливаем зубчик чеснока, солим. Добавляем мелко нарезанную зелень и отжатый огурец. Перемешиваем. Соус готов.

  7. Помидоры и лук нарезаем колечками.

  8. Лепешку разогреваем на обычной сухой сковородке. Смазываем лепешку соусом. Выкладываем листья салата. Дольки помидора.

  9. Сверху мясо. Лук. Добавляем картофель и соус.

  10. Шаурма готова. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация