Спиральки или Чуррос из картофеля - ну, оОчень вкусно!
Рецепт необычных спиралек из картофеля и тертого сыра. Картофельно-сырная закуска, приготовленная во фритюре.
Семейная кухня
Как готовить:
Ингредиенты:
Тесто:
- 3 шт. - картофель
- 2 шт. - яйцо
- 50 гр. - сыр
- 1 ст.л. - мука
- 1/2 ч.л. - чеснок сушеный
- Соль и перец по вкусу
Растительное масло для обжарки
Процесс приготовления:
Первым делом отваренный картофель в кожуре очищаем от кожуры. Разминаем картофель вилочкой, делаем пюре. Добавляем яйцо, соль, черный перец, сухой чеснок. Все тщательно перемешиваем.
Добавляем тертый сыр. Опять перемешиваем. Чтобы получилась однородная масса, перемешаем немного блендером.
Добавляем немного муки. Перемешиваем. Перекладываем тесто в кондитерский мешок. Отрезаем у пакетика кончик.
Наливаем в ковшик растительное масло и разогреваем до 180 градусов. В разогретое растительное масло выдавливаем картофельное пюре в виде спирали.
Обжариваем до золотистой корочки. Готовую спиральку выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем.
Подавать блюдо можно с различными соусами, кетчупом. Приятного аппетита.
Видеорецепт:
